成语“泡蘑”「泡蘑菇」

成语“泡蘑菇”的词条资料

成语读音：pào mó gū
成语简拼：PMG
成语注音：ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ ㄍㄨ
常用程度：常用成语
成语字数：三字成语
感情色彩：贬义成语
成语结构：动宾式成语
成语年代：当代成语
成语出处：李英儒《野火春风斗古城》第16章：“你别泡蘑菇，快说痛快话！”公益成语：gyjslw.com
成语解释：故意东拉西扯或纠缠来拖延时间
成语用法：泡蘑菇作谓语、宾语、定语；用于口语。
成语造句：熊召政《张居正》第三卷第三回：“京城各大衙门一扫过去那种疲疲沓沓冷水泡蘑菇的办事作风。”
英文翻译：dawdle
俄文翻译：канителиться <донимáть>
日文翻译：わざとからんでぐずつく，遅滞(ちたい)する，ぐずぐずする
其他翻译：<法>traǐner les choses en longueur

成语“泡蘑菇”的扩展资料

1. 干蘑菇要泡多久？
由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，故食用前要泡洗。下面就告诉大家干蘑
菇泡发的一些小窍门。
干蘑菇泡发的小窍门
1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方
向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，
反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。
3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不
牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。
4、还可以用40 摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能
因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。
这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。如果在浸泡蘑菇的
温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。公益成语：gyjslw.com
2. 干榛蘑要泡多久
答：干榛蘑泡的时间不能太久，因为这样很容易导致营养功效流失，大概泡制十分钟左右即可，不要用太烫的开水泡，最好是选择用冷水或者是温水泡制，为了保证营养，在洗的时候也不能太用力。
扩展资料：
干榛蘑3个泡发技巧：
1、灰尘泥沙的清洗
由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，故食用前要泡洗。泡洗时，用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
2、干蘑菇增味的技巧—60～80℃的水浸泡
干菌菇在清洗完之后，在烹调前，最好先用60～80℃的热水浸泡一会儿，因为这种温度下酶活性高，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃时味美可口。如果用冷水浸泡， 鲜味出不来，吃起来就乏味了。
浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中，所以浸泡的水不易过多，时间可自行把握，菇体完全变软即可。
3、干蘑菇增味的技巧二——加入糖水
可以将清洗好的干菌菇泡于40℃左右的糖水中一段时间，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液，烹饪后味道会更加鲜美。
参考资料：人民网 吃蘑菇的那些事公益成语：gyjslw.com
3. 这种蘑菇怎么做
肉炒山蘑菇
步骤
1.首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用
2.把洋葱洗净用凉水泡一会待用
3.把肉切好待用
4.泡好的蘑菇
5.用开水把泡好的蘑菇焯一下
6.用开水把洋葱焯一下
7.开火、用葱、姜炝锅
8.把肉放入锅里放少许酱油
9.再放入葱头、食盐少许
10.出锅、放入盘内待吃
小贴士
泡蘑菇的水必须留一点点在炒菜的时候放进去能保留山蘑菇的原味
山蘑烧排骨
主料：山蘑菇，排骨，葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶各适量
配料：盐，老抽，生抽，冰糖，高汤各适量
做法
1.蘑菇清洗几遍，用清水泡1个小时。
2.泡好的蘑菇，去掉根部备用。
3.排骨冷水入锅，焯去血沫杂质。
4.排骨和蘑菇放入高压锅，放入葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，高汤，压熟。
5.转入炒锅，汤汁收稍浓即可。公益成语：gyjslw.com
4. 泡干蘑菇的具体方法是怎样的
1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。4、还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。如果在浸泡蘑菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。公益成语：gyjslw.com
5. 干蘑菇怎么泡发、清洗？
需要准备：温水、白糖、碗。
1、首先将干蘑菇放入到一个碗中待用，如图所示。
2、然后在碗里面加入一勺白糖，如图所示。
3、接着在碗中倒入适量的温水即可，见下图所示。
4、下面在上面再扣上一个碗后上下晃动三分钟就可以了，如图所示。
5、最后干蘑菇就清洗泡发好了，见下图所示。公益成语：gyjslw.com
6. 干榛蘑菇得泡多长时间
半个小时就可以1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。4、还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。如果在浸泡蘑菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。公益成语：gyjslw.com